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Origine
Cette « vaste » appellation rassemble en son sein quatre grandes régions que sont l’Yonne, au nord, avec des vins frais et minéraux, la Côte d’Or ensuite qui fournit des blancs plus gras et plus profonds, la Côte Chalonnaise avec des vins plaisants et enfin le Mâconnais au sud qui délivre différents styles en fonction des sols et des expositions.
Viticulture
Cépage : Chardonnay
Type de sol : argilo-calcaire
Exposition : majoritairement sud-est /sud
Age moyen de la vigne : 25-45 ans.
Vinification
Récolte : entre le 21 septembre et le 1er octobre 2021.
Vendanges manuelles.
En cuverie : les grappes entières sont pressées légèrement pendant 2h30. Le moût dont la température descend jusqu'à 12°C est ensuite mis directement dans les fûts sans débourbage pour conserver un maximum de lies.
Elevage
Elevage : pendant 6 mois sans soutirage ni bâtonnage pour accentuer les qualités minérales du vin en fût - 10% de fûts neufs.
Futaille : bois d’origine française. Chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat.
Mise en bouteille
Date : en mai 2022.
Millésime
Un millésime très complexe !
C’est à la fois un millésime de vigneron et de viniculteur …Marqué par un épisode de gel sans précédent début avril, qui aura comme conséquence une des plus petites récoltes de l’histoire en Bourogne. Ce millésime offre une très belle représentativité de l’expression des terroirs avec des vins sur le fruit, tout en fraîcheur et de grande finesse.
Garde : 3 à 5 ans.
Récompenses
Bourgogne Aujourd'hui Magazine - 15,5/20
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Vin Blanc Pinot Grigio de 75cl
Ce vin blanc 75 cl est bien équilibré et d’une grande finesse. Vins produits à partir de raisins issus de l’Agriculture Biologique. Il est doux dans la bouche, et s'accompagne parfaitement avec les rôtis, légumes et bien plus. Il s'adaptera également très bien aux banquets et aux fêtes à domicile à l'apéritif. N'hésitez pas à passer la commande de votre vin blanc Pinot Grigio au meilleur prix et faites-vous livrer à domicile partout au Cameroun.
Caractéristiques du Vin Blanc Pinot Grigio
Nom du produit: Pinot Grigio
Litrage : 75cl
Qualité : Vin Blanc
Vin blanc Riesling Reserve 2020, vivacité, intensité et plaisir.
Le vin blanc Riesling Reserve 2020 de Gustave Lorentz est issu de cépages 100% Riesling provenant de différents vignobles en coteaux autour du petit village de Bergheim avec une prédominance de sols lourds composés d'argilo-calcaires. Avec ses notes d'agrumes et sa trame minérale ciselée, ce 100% blanc possède une saveur parfaitement équilibrée. Ce Riesling, de la Maison Lorentz, élégant et avant-gardiste, sublimera vos apéritifs, vos plats de poissons et vos plateaux de fruits de mer. Véritable vin blanc de terre, il accompagnera aussi à merveille la traditionnelle choucroute alsacienne ! ce Riesling a tout pour vous séduire !
Ce vin démonstratif possède un caractère épicé. Il s’amuse à dévoiler des arômes typiques de ce cépage particulier. Des notes de litchi frais et de mangue se mélangent à celles des fruits de la passion. En bouche, il révèle toute sa fraicheur et son amplitude avec des saveurs exotiques et épicées.
Ce vin blanc d’Alsace se combinera parfaitement sur des plats de caractères comme le poulet au curry ou avec des fromages forts.
Spécificités du produit:
Marque : Grand Sud
Type de produit : Vin blanc
Moelleux
Contenance : 1 litre
Palette: Rond et facile à boire
Vin et Diner: Volaille, viandes grillées et tout type de fromage.
Température de service : 10 – 12°C.
Vol. 11%.
Carton de 6 bouteilles
