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Cépage
Cépage Sauvignon Blanc.

Terroir Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Terroir
Terroirs Assemblage de 50% calcaire, 30% argilocalcaire et 20% silex. Bué, Verdigny, Saint Satur, Sainte Gemme.

Vinification Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Vinification
Chaque raisin est trié à la réception de la vendange, nous travaillons par gravité afin de respecter le circuit naturel de la vinification. Nous faisons une presse légère et gardons uniquement les jus de goutte et coeur de presse. Chaque origine de raisin est vinifiée séparément en cuve inox thermorégulée.

Caractère Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Caractère
Style unique & typique de la maison. Vin féminin, tout en élégance avec un équilibre parfait. Sec, fruit naturel et minéral.

Accords Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Accords
Vin d’apéritif, coquillages, poissons crus et cuits.

Température Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Conseils de dégustation
Température de service : 10°C.

Garde Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Garde
Temps de garde : 10 ans.

Vin Rouge - Pavillon Saint Pierre Réserve A.O.C. Côtes-du-Rhône 2019 - 14%Alc - 75cl
Le Pavillon Saint-Pierre Réserve Côtes du Rhône est un vin rouge de la région de Côtes-du-Rhône en Côtes du Rhône. Pavillon Saint Pierre Côtes du Rhône avec les meilleurs grappes de syrah, monastrell, garnacha et carignan de 2019 et dont le titre alcoométrique est de 14%.

A la bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Ce vin s'accorde généralement bien avec du bœuf, du veau ou des pâtes.

L'ame de Pape Clément 2019, une note de dégustation spéciale
Organisez des dîners pour partager des moments intimes avec vos proches et déguster un vin de qualité par la même occasion. Nous vous proposons pour ce fait le vin rouge l'ame de pape clement 2019 . C'est un vin de table au nez torréfié, avec des arômes de caramel et de moka, avec un côté évolué. En bouche, une belle fraîcheur et une belle amertume accompagnent les notes de fougère et d'épices. Un vin salivant et soyeux avec une touche délicieusement crayeuse. Avec une quantité de 75cl, vous en aurez assez pour vous et vos proches.

L'ame de Pape Clément 2019, une note de dégustation spéciale
Organisez des dîners pour partager des moments intimes avec vos proches et déguster un vin de qualité par la même occasion. Nous vous proposons pour ce fait le vin rouge l'ame de pape clement 2019 . C'est un vin de table au nez torréfié, avec des arômes de caramel et de moka, avec un côté évolué. En bouche, une belle fraîcheur et une belle amertume accompagnent les notes de fougère et d'épices. Un vin salivant et soyeux avec une touche délicieusement crayeuse. Avec une quantité de 75cl, vous en aurez assez pour vous et vos proches.

Domaine De Pavillon Bouyot 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
L'une des originalités de la commune de Preignac est de posséder de nombreux petits crus, offrant des vins peu connus mais fort intéressants. Ce domaine est l'un d'eux. D'une teinte mi-cuivrée mi-ambrée, son 2002 se rend aimable tout au long de la dégustation. D'abord par les senteurs gourmandes du bouquet (fruits confits et cuits); ensuite par le côté soyeux et chaleureux du palais. Souple, savoureux et corsé, ce vin est déjà plaisant tout en gardant un bon potentiel de garde. Il ouvre une large palette d'accords gourmands, de l'apéritif aux volailles.

Clair très intense, presque noir, rouge grenat à violet avec des notes de fruits et un arôme élégant. Bouche ronde et ample avec des tanins contrastifs.

Région : Espagne

Appellation : Ola Nueva Shiraz

Millésime : 2017

Couleur : Rouge

Cépage : Shiraz

Service: 16 – 18°C

Accord mets/vin : Porc sauce moutarde

Carton de 6 bouteilles de vin rouge Haut Medoc Nobles Tours de 75cl
 

Le vin rouge Haut Medoc Nobles Tours est l’un de ces cépages de vin rouge dont la renommée n’est plus à faire.  Il s'agit d'un vin soyeux, tout en velours, et sur les fruits rouges. Une envie de tanins? C’est le vin rouge Uvita Mendoza qu’il vous faut ! Robuste, corpulent, épicé, généreux, raffiné, léger, avec des arômes authentiques, il saura accompagner à merveille vos repas. Vous avez la possibilité de vous offrir ce carton de 6 bouteilles de vin à prix abordable pour une consommation à longue durée avec vos proches et amis.

Un vin rouge pas cher, très fruité et très agréable en bouche. Les tanins sont légers, mais assez présents ce qui lui donne une longueur en bouche appréciable. Une gorgée en appelle une autre et il s'améliore avec. Porté par des tanins denses et riches, le palais offre un volume imposant et une évolution suave vers une finale concentrée, longue et harmonieuse. Un haut-médoc savoureux, et pour longtemps.

BERGERAC Nobles tours, le vin blanc moelleux parfait à l'apéritif.

Le BERGERAC Nobles tours est un vin frais avec de fines notes de fleurs d'agrumes ainsi que de miel. Ce vin blanc moelleux,  s'accorde parfaitement bien avec tous les repas ainsi que les desserts.

Vous pourrez le déguster en apéritif, également.

Nous vous conseillons de le servir entre 10°C à 12°C.

Notes de dégustation :

Au nez : Au nez, la truffe blanche, une bouche plus douce, gourmande avec un fruit persistant qui se montre flatteur. Impression d’équilibre et de plénitude… pour un grand liquoreux.
En bouche : Un vin élégant, fin, rond, et puissant, ouvert avec un bel équilibre entre l’acidité, le fruité et les arômes du cépage évoluant vers de jolies notes vanillées. 

La cuvée Réserve Exclusive Brut est un champagne aérien, dynamique et frais, au fruit franc, expressif, animé d’une belle maturité grâce à un vieillissement prolongé en cave lui permettant de parfaire sa saveur et sa consistance. Simple dans sa complexité, désaltérant, primesautier, il se déguste à merveille à l’apéritif. Présentée dans son étui, la cuvée Réserve Exclusive Brut Nicolas Feuillatte est idéale pour toutes vos occasions cadeaux.

La cuvée Réserve Exclusive Brut est un champagne aérien, dynamique et frais, au fruit franc, expressif, animé d’une belle maturité grâce à un vieillissement prolongé en cave lui permettant de parfaire sa saveur et sa consistance. Simple dans sa complexité, désaltérant, primesautier, il se déguste à merveille à l’apéritif. Présentée dans son étui, la cuvée Réserve Exclusive Brut Nicolas Feuillatte est idéale pour toutes vos occasions cadeaux.

Champagne Brut Nicolas Feuillate aérien, dynamique et frais dans un superbe coffret cadeau avec 2 flûtes !

Le champagne Nicolas Feuillate Brut Réserve a été vieillit en cave 3 ans. Ce Brut est harmonieusement composé de 20% de Chardonnay pour lui apporter l'élégance et la finesse, 40% de Pinot noir pour la rondeur et la structure et 40% de Meunier pour le fruité et la souplesse.

Vin Mousseux Rosé MUSCARDOR 75cl, un vin doux et agréable
 

La typicité de Muscador repose sur le cépage Muscat, de type aromatique  présentant une note muscaté persistante.  Muscador rosé présente surtout des notes florales.
Le vin mousseux Rosé Muscardor moins cher doit être déguster très frais, entre 6° et 8°, à l’apéritif, en accompagnement de desserts ou autres moments sucrés de la journée.