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Domaine De Pavillon Bouyot 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
L'une des originalités de la commune de Preignac est de posséder de nombreux petits crus, offrant des vins peu connus mais fort intéressants. Ce domaine est l'un d'eux. D'une teinte mi-cuivrée mi-ambrée, son 2002 se rend aimable tout au long de la dégustation. D'abord par les senteurs gourmandes du bouquet (fruits confits et cuits); ensuite par le côté soyeux et chaleureux du palais. Souple, savoureux et corsé, ce vin est déjà plaisant tout en gardant un bon potentiel de garde. Il ouvre une large palette d'accords gourmands, de l'apéritif aux volailles.
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Savourez le raffinement avec le carton de 6 bouteilles de Vin Blanc - Maison Castel - JURANÇON
Plongez dans une expérience de dégustation inoubliable avec le vin blanc - Maison Castel - JURANÇON - Cuvée du Baptême - 75 CL. Ce vin blanc exceptionnel est parfait pour célébrer les moments spéciaux et ajouter une touche d'élégance à vos repas.
Un vin blanc d'exception
La Maison Castel est synonyme de qualité et de tradition, et ce Jurançon Cuvée du Baptême en est la preuve. Ce vin blanc se distingue par ses arômes délicats de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. Son équilibre parfait entre douceur et acidité en fait un vin idéal pour accompagner une grande variété de plats.
Parfait pour toutes les occasions
Que ce soit pour un dîner raffiné, une célébration familiale ou un apéritif entre amis, le vin Maison Castel Jurançon Cuvée du Baptême est parfait pour toutes les occasions. Sa richesse aromatique et sa fraîcheur en bouche en font un compagnon idéal pour les desserts, les fromages affinés ou les plats sucrés-salés.
Une valeur sûre pour les connaisseurs
Ce Jurançon Cuvée du Baptême est une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc. Sa bouteille de 75 CL est soigneusement élaborée pour offrir une expérience de dégustation mémorable. La qualité et le savoir-faire de la Maison Castel se reflètent dans chaque gorgée, vous offrant un moment de plaisir et de raffinement.
Le vin "TERROIR D'ORIGINE BLANC MOELLEUX RESERVE" est un vin blanc doux français, probablement issu d'une appellation prestigieuse comme les vins de Bordeaux (Sauternes), Loire (Coteaux du Layon) ou du Sud-Ouest (Jurançon, Côtes de Gascogne). La mention "Réserve" indique souvent une sélection de cuvées spéciales, parfois issues de vendanges tardives (comme en Alsace), avec des cépages locaux (Chenin, Gros Manseng) et des arômes riches (fruits exotiques, agrumes), conçues pour accompagner mets sucrés-salés ou fromages.
Cépage
Cépage Sauvignon Blanc.
Terroir Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Terroir
Terroirs Assemblage de 50% calcaire, 30% argilocalcaire et 20% silex. Bué, Verdigny, Saint Satur, Sainte Gemme.
Vinification Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Vinification
Chaque raisin est trié à la réception de la vendange, nous travaillons par gravité afin de respecter le circuit naturel de la vinification. Nous faisons une presse légère et gardons uniquement les jus de goutte et coeur de presse. Chaque origine de raisin est vinifiée séparément en cuve inox thermorégulée.
Caractère Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Caractère
Style unique & typique de la maison. Vin féminin, tout en élégance avec un équilibre parfait. Sec, fruit naturel et minéral.
Accords Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Accords
Vin d’apéritif, coquillages, poissons crus et cuits.
Température Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Conseils de dégustation
Température de service : 10°C.
Garde Pascal Jolivet Sancerre Pouilly Fumé
Garde
Temps de garde : 10 ans.
