Le Pascal Jolivet Blanc Fumé est un Sauvignon blanc 100% réputé pour sa complexité et sa longueur en bouche.
Notes de dégustation : Les critiques décrivent un nez puissant avec des arômes de pamplemousse, de poire et d'agrumes, accompagnés d'une touche minérale distincte.
Accords mets-vins : Il se marie parfaitement avec un plateau de fruits de mer, des coquillages, ainsi que des poissons crus ou cuits.
Potentiel de garde : Selon le site officiel de Pascal Jolivet, ce vin a un potentiel de garde d'environ 10 ans.
Terroir : Les raisins proviennent d'un assemblage de terroirs calcaires, argilo-calcaires et silex.
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