Vins Rouge

Dégusté à l'aveugle. Pas beaucoup de nez mais pas mal de poids. Encre, rond, relativement souple. Ce vin me rappelle un Château Gloria. Bien élevé et bien équilibré. Juste très légèrement timide. Pas d'opulence au final mais des masses de tanin. A boire entre 2024 et 2034.

CHÂTEAU CONFIDENCE DE MARGAUX
HISTOIRE DU CHÂTEAU
Dominique Befve, directeur général du château Lascombes à Margaux depuis 2001, (ancien directeur du Château L'Evangile à Pomerol et collaborateur au Château Lafite Rothschild et Duhart Milon à Pauillac) officie sur ce Margaux très sensuel.

De la vigne jusqu'à l'étiquette, son amour de la nature se mêle à la passion pour son travail !

Son formidable travail en cuverie se ponctue d'un élevage de 20 mois (40% barrique neuve et 60% en cuve) pour parfaire des cuvées légères au toucher mais parfumées de notes de fruit rouge et de douces effluves vanillées.

DESCRIPTION
Jeune surdoué repris par les propriétaires et l’équipe du Château Haut-Bailly en 2012, Château Le Pape, en appellation Pessac-Léognan, produit des vins qui gagnent en densité millésime après millésime. Le profil charnu et élégant de ce 2017 lui vient du merlot (75%) planté sur des argiles, un sol singulier en terre de graves. Frais et charpenté, il dévoile une jolie texture et des arômes expressifs.

Taux d'alcool : 13 %

ORIGINE : FRANCE

Château La Branne est situé sur la commune de Bégadan dans la presqu’ile du Médoc. Notre propriété familiale est un îlot de vignes dans un cadre naturel préservé bénéficiant d’un terroir privilégié avec des sols argilo calcaires, argilo graveleux et sablo graveleux. Les 30 hectares de vignes sont composés des cépages emblématiques du Medoc, le cabernet sauvignon, le merlot, le petit verdot et le cabernet franc.

Vin Rouge - Château Haut-Reys Graves AOP - 13,5% - 75cl
Aux portes de bordeaux, à 45 minutes d'Arcachon, commune de la Brède, ville du célèbre philosophe Montesquieu. Ce vin rouge château, à dominante Merlot, vinifié et élevé en cuve, a des notes de fruits rouges (cassis), une attaque souple au palais avec des tannins fins et enrobés, un vrai vin de plaisir.

Un Graves agréable et bien fait pour accompagner un repas au restaurant. Ce Haut-Reys Graves démontre sa qualité et sa facilité dans le Bordelais. La plus-value prise par le restaurateur, bien que fréquente, est excessive pour Bordeaux.

Cépages : 80% merlot, 20% cabernet

Accords mets et vin : servir entre 17 et 18°C avec le fromage, une viande rôtie ou encore une viande en sauce. Ce vin est à consommer dans les 6 ans qui suivent la récolte.

Caractéristiques du château Haut-Reys Graves
 

Nom : Château Haut-Reys Graves AOP
Type : Vin Rouge
Volume : 75cl
Alcool : 13.5% vol

Château Haut Batailley - Pauillac 2017
Le millésime 2017 à Haut-Batailley est marqué par un stress hydrique et de fortes températures observées en fin de printemps et au début de l’été. A la fin du mois d’août, lors du début de la phase de maturité des raisins, de forts écarts de températures sont mesurés entre le jour et la nuit. Ces conditions climatiques favorisent l’accumulation des anthocyanes dans les baies et offrent à ce millésime une très belle couleur.
 

Couleur Rouge
Appellation Pauillac
Millesime 2017
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°

Le Château Gloria est créé en 1942 des mains du passionné Henri Martin. Ce dernier est né dans le monde du vin et fut rapidement tonnelier, comme son père. Il devint par la suite très influent, jusqu’à présider notamment le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Conjointement, il manifestait une volonté de créer une propriété de renom. À l’époque maire de Saint-Julien, il acheta alors au Château Beychevelle une parcelle de 6 hectares. Exclusivement avec des parcelles de grands crus classés, il se consacra ensuite patiemment et passionnément pendant plusieurs décennies à se constituer un vignoble, jusqu’à atteindre presque 50 hectares. Cette figure incontournable du Médoc est parvenue à élever Château Gloria au niveau d’excellents crus de la commune, bien qu’il n’ait jamais obtenu la révision du classement de 1855 qui lui aurait permis d’y figurer (cela en fait par conséquent un excellent rapport qualité-prix).

Le VIN ROUGE MEDOC LOUIS ESCHENAUER - 75 CL - 13%ALC est considéré comme un grand cru. Il délivre de délicates saveurs toastées et révèle un goût unique. Il accompagnera parfaitement vos délicieux plats et appéritifs.

Le Vin rouge Louis eschenauer merlot est un vin de réserve de 75 cl et 12% d'alcool qui vous accompagne dans vos différentes dégustations au quotidien. C'est un vin de table idéal pour les grandes occasions, pour les amateurs de bon vin.

Une fois parvenus à parfaite maturité, les raisins sont récoltés, puis éraflés et foulés. La fermentation se déroule sur 6 à 12 jours et à basse température afin de préserver la richesse des arômes. Celle-ci se pare d’un rouge grenat d’une extrême profondeur. Un parfum expressif dévoilant des notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, mais aussi de cassis.

LOUIS ESCHENAUER - CABERNET SAUVIGNON - Vin Rouge - 75cl.
 

Louis Eschenauer  est un cépage 100% Cabernet -Sauvignon  du pays d'oc IGP 2019. C'est un vin rouge de qualité au goût extraordinaire.

Le vin rouge Louis Eschenauer enveloppe une robe limpide mais très intense, elle varie de rouge grenat à des teintes pourpres avec des notes de réglisse pour une bonne persistance et longueur en bouche appréciable. Au niveau de la bouche, elle reflet une belle structure tannique.

Le Cabernet-Sauvignon exalte ici tous les arômes qui font sa typicité des fruits rouges ou du cassis au poivron vert, avec des notes d’épices et même de foin.

Cette boisson alcoolisée est élaborer à partir des raisins  récoltés, puis éraflés et foulés. Après une courte macération à basse température, la fermentation et l’élevage s’effectuent à basse température afin de conserver la puissance des arômes. Une fois parvenus à parfaite maturité il est contenu dans une bouteille de 75 cl avec une teneur en alcool de 12% vol.

Ce vin rouge de table saura se marier harmonieusement avec les viandes rouges, les gibiers ou les charcuteries, mais aussi avec les salades et une large palette de fromages. Il est idéal pour repas en famille et des soirées avec amis.

Le Château lestage simon situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, voisin du grand vignoble de Saint-Estèphe, tire la meilleure quintessence de son terroir complexe et diversifié. Les 40 hectares de la propriété s’étendent sur des parcelles de graves profondes le long de la rivière et sur un plateau calcaire à l’intérieur des terres. Le Château Lestage Simon est un vin rouge qui révèle un vin souple, bien charpenté dont la finesse des tannins soutient une belle structure équilibrée, ronde et élégante.

Le Merlot, cépage le plus cultivé de France, dont les arômes appartiennent à la famille des fruités, en particulier celle des fruits rouges, révèle un vin rond et puissant, riche en couleur. Son succès repose sur son côté sensuel et pulpeux. en buche; les tanins sont souples et la finale tout en fraicheur. Ce vin vous séduira en apéritif, se complètera à vos mets et accompagnera vos desserts. Pour une dégustation conviviale.